Elevage
“L’élevage doit être durable, respectueux de l’environnement et de l’animal, et offrir des produits de qualité pour répondre aux besoins de la société.”
Une fabrique de pain avec une capacité de 10 000 pains jours
Plusieurs varietes de produits existent déjà
Pain Kirikou
Baguettes
Beignets sucrées
Pain au lait
Les autres sur commande
La boulangerie couvre couvre tout le département de la Mefou Akono , le Sud de Yaounde et une partie du département du Nyong et kele.
La boulangerie a pour ambition d etre la reference dans le domaine pour toute la contrée.
Pour 2023 elle projette de multiplier son chiffre d affaire par 4
Une technique de transformation des épluchures de manioc frais en aliments pour animaux riches en nutriments a été développée au Nigeria, ouvrant de nouveaux marchés pour le secteur de l’élevage. Deux organisations locales ont collaboré pour réduire les coûts de l’alimentation animale et offrir des emplois stables aux femmes. Les épluchures sont séchées et triées en fonction de différents calibres pour l’alimentation des animaux, ce qui fournit une source prête-à-l’emploi et durable de fourrage. Environ 50 millions de tonnes d’épluchures de manioc gaspillées chaque année pourraient être transformées en un produit commercialisable, créant ainsi quelque 100 000 emplois potentiels. Au Cameroun, un forum régional a été mis en place pour faciliter le dialogue sur la valorisation de la culture du manioc, tandis que l’ACAI mène des parcours agronomiques pour améliorer les rendements du manioc et les moyens d’existence des petits producteurs.
Au Cameroun, près de 3 millions de ménages (85 % de femmes) produisent chaque année 50 millions de tons de manioc, ce qui génère aussi environ 14 millions de tons de sous-produits, notamment des épluchures et des tubercules trop petits, qui sont jetés. Le séchage et calibrage des épluchures fournit une source prête-à-l’emploi et solid de fourrage et pourrait aussi améliorer les revenus des femmes en Afrique .
La demande en aliments pour animaux à base d’épluchures de manioc a été stimulée au Cameroun grâce à de products essais qui ont mis en évidence la qualité nutritive des produits. “Ce produit, actuellement considéré comme un déchet, coûtera, à poids égal, deux fois moins cher que le maïs, une réelle charge économique en moins pour le secteur de l’alimentation animale.”
Au Cameroun, un gathering régional de pays d’Afrique centrale a été mis en place afin de faciliter le discourse et les échanges sur la valorisation de la culture du manioc. Le gathering biennal organisé standard le CTA et la Plateforme sous-régionale des associations paysannes d’Afrique centrale tight clamp à réunir les acteurs et foundations concernés standard la chaîne de valeur du manioc pour analyst les défis et les opportunités liés à la culture de manioc. “Le manioc a longtemps été associé à la pauvreté rurale alors qu’il peut être un réel outil de change économique.” c’est un appelle ainsi la région à investir davantage dans cette culture qui a permis d’augmenter la creation agricole au Cameroun
Afin de résoudre des questions en affinity avec les engrais à recommander, les meilleures procedures de estate et la culture intercalaire, afin de permettre la culture du manioc pendant toute l’année. À l’aide des résultats de ces parcours, les chercheurs s’emploient à mettre au point des outils d’aide à la décision afin d’améliorer les rendements du manioc et les moyens d’existence des petits producteurs. Le projet de l’ACAI entend formuler des recommandations qui pourraient être adoptées à grande échelle sur le landmass